Blogopmaak
Less waste - Wat te doen met citrusvruchten(schil)
bregje.cruijsberg • Jul 05, 2021
Eten
Rasp de schil voordat je een citrusvrucht perst. Je kunt de schil van citrusvruchten namelijk eten. Was hem wel eerst goed. Gebruik verder zo min mogelijk wit, want dat zorgt voor een bittere smaak. Wat kun je maken van de schillen?
- Extract: Stop de schil (zonder wit) in een flesje en vul dit flesje met wodka. Laat enkele weken staan voordat je het extract gebruikt.
- Olie: Maak olie met een smaakje. Kies een olie die van zichzelf niet sterk smaakt, want dan proef je beter de citrussmaak. Rasp de schil. Mix de olie en de geraspte schil (ongeveer 2 el rasp op 250 ml olie). Verwarm het mengsel een paar minuten. Laat de olie niet te heet worden, want dan kan het verbranden. Schenk de olie in een flesje.
- Paneermeel: Rasp de schil en voegt dit aan paneermeel toe.
- Siroop: Kook de schillen met water en suiker (in gelijke delen). Laat het inkoken totdat je siroop hebt. Haal de schillen er vervolgens uit en maak er eventueel snoep van.
- Snoep: Je kunt de schillen konfijten, oftewel voorzien van een laagje suiker.
- Zout: Rasp de schil en voeg dit aan zout toe.
Ook restjes citrussap hoef je niet weg te gooien. Vries het in, in een ijslollyvorm of ijsblokjesvorm, met bijvoorbeeld blaadjes munt of besjes.
Sinaasappelschil bevat veel olie en daardoor is het ook snel brandbaar. Je kunt de schil daarom ook als aanmaakblokje gebruiken op de barbecue.
Huishouden
- Allesreiniger: Maak je eigen allesreiniger door schillen van citroen of sinaasappel toe te voegen aan azijn. Laat het mengsel een of twee weken staan voordat je het gebruikt. Je kunt het eventueel verdunnen met water.
- Ontkalker: Stop citroensap in je waterkoker of vaatwasser als je deze wilt ontkalken. Je kunt ook schijfjes citroen of sinaasappel in je vaatwasser stoppen en hem aanzetten.
- Potpourri: Vind je het stinken in huis? Droog sinaasappelschillen en maak potpourri.
Persoonlijke verzorging
Als je zelf huidmasker of handzeep maakt, kun je daar citrusvruchtolie aan toevoegen.
Tuin/planten
Als je geen katten in je tuin wilt, gooi dan citrusvruchtschillen in je tuin. Katten schijnen niet van de geur te houden.
Vrije tijd
Wil je een romantisch avondje en heb je geen kaarsen in huis? Schil de vrucht in twee delen, zodat de schil uit twee helften bestaat. Zorg er voor dat in het midden van de schil een lontje is. Giet olie in de schil en over het lontje en wacht even. De lont moet de olie opzuigen. Steek na een tijdje de lont aan. Let altijd op dat je de kaars ook uitmaakt.